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還記得以前小時候經常吃的龍鳳冷凍水餃嗎？已經有一段時間不太吃得到了，即使買到也覺得味道大不如前，到底發生了什麼變化呢？
龍鳳水餃的創辦人葉惠德於1992年將台灣龍鳳公司轉賣給外商公司，然後到上海開創「國福龍鳳」，目前已經成為大陸知名的冷凍食品品牌，位居大陸冷凍食品行業生產占有率第一，也成為上海十大外資企業。葉惠德目前擔任上海台商協會會長，積極推動最近兩三年的台商包機返台活動。
事蹟簡介：
●出生於台灣高雄，父親在碼頭當裝卸工，且沒有固定收入，一天不工作，全家就要挨餓。
●葉惠德從小的心願就是：將來有機會一定要多賺一點錢，讓父母親和這個家早日擺脫貧窮。
●台灣逢甲大學電腦系畢業。
●1977年以六萬元台幣的本錢，與太太李清燕在高雄市創立「阿德餃子」。
●率先推出龍鳳冷凍水餃，在台灣創造出千萬元新台幣的大市場。
●1987年生產的冷凍的食品開始外銷到日本和美國。
●90年代初期，台灣地區經濟發展開始減慢，葉惠德把台灣龍鳳公司以高價賣給澳洲Good Food公司，而將事業的重心轉向大陸去發展。
●1992年帶著三百三十萬美金到上海開始大陸投資，建立「上海國福龍鳳食品有限公司」。
●投資上海的理由：第一個是同文同種，第二個是飲食習慣相同，第三是內地有13億人口，第四個是人們渴望更營養方便的美食。
●1993年龍鳳水餃在上海上市，由於市場區隔定位明確，第一個月的營業額就達到人民幣三十五萬元，第二個月的營業額暴增至人民幣一百萬元。
●1994年營業總額超過人民幣四千萬元。
●1994年龍鳳產品銷到北京。
●1995年在天津建立了工廠，生產的產品主要銷往北京、天津、山東等華北地區。
●2000年國福龍鳳的營業額是人民幣五億元。
●2004年的營業額是人民幣二十四億元。
●近年開始發展炸雞連鎖店和咖啡連鎖店。
嘉言錄：
□「三本」經營秘訣：本人‧本錢‧本業。
□本事本事 有多少本做多少事。
□現金交易，錢到交貨。
□借得到錢財 借不到人才。
□做生意是徒弟 收到錢是師傅。
□在大陸會包二奶的人在台灣也會有外遇。
□品質好才有錢賺。
□同行是親家，不是冤家。
□企業成功關鍵有三點：一是能把握機會，二是要有遠慮，三是要創新。
□投資上海最好的時間點已經過了！現在要想來上海，如果沒有真本事，就不要過來。
□追求卓越，永續發展：
經營理念......秉承傳統,成為現代美食的領導者
企業改革......穩健步伐.跨出理想每一步
企業規模......尊重人性.是企業發展的原動力
研究發展......發揚傳統.創造美食新概念
品質管制......忠於原味.堅持-18度的新鮮
系列產品......追求美味.用心關懷您的每一餐
行銷規划......經營品牌.創造現代中國風
展望未來......不斷創新.追求健康希望的每一天
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