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01-咖啡被發現的真正年代已不可考。
02-相傳在衣索比亞高地一位名叫Kaldi的牧羊人，發覺他的羊兒在中吃了一種植物的果實後，變得非常活潑充滿活力，因而發現了咖啡。
03-歷史學家似乎都同意咖啡的誕生地為衣索比亞的Kaffa地區。
04-最早有計劃栽培及食用咖啡的民族則是阿拉伯人。
05-早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實咀嚼，以吸取其汁液。
06-其後阿拉伯人將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，來當成長途旅行的體力補充劑。
07-十一世紀時咖啡豆才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料。
08-十四世紀時阿拉伯人開始烘焙及研磨咖啡豆。
09-十六世紀時咖啡以「阿拉伯酒」的名義，經由威尼斯及馬賽港逐漸的傳入歐洲。
10-歐洲第一家的咖啡店：威尼斯Bottegadel Caffe。
